Paas Lundi

Afgelopen maandag was het tweede paasdag. Traditioneel hebben we dan een Paas Brunch. Maar deze keer moesten we dat omdopen tot een Paas Lundi (Lunch en Diner in plaats van een Breakfast - Lunch), want we konden pas om een uur of één bij elkaar komen. Toen iedereen binnen was, werden ook alle gerechten binnengekruid. En ik kan niet anders zeggen: dat was echt een bijzonder indrukwekkende hoeveelheid! Zo waren er gehakt- en worstenbroodjes, zalmsalade, gekruid roerei, aardappelsalade, paasbrood, gekookte eieren, een kaasplankje, een mooie selectie tapenades en heerlijk zoet brood. Dat afgemaakt met een ruime hoeveelheid versgeperste jus d'orange zorgde voor een heerlijke en gezellig eten. Zelfs de kinderen aten hun buikjes rond en ik zeg niet teveel als ik stel dat "a good time was had by all". Aan het eind van de dag verzorgde Ans nog een "tap sessie" voor de dames uit het gezelschap, wat ook nog de nodige rust bracht na een intensieve dag (in ieder geval voor de ingewanden :-)).