Na het verslag van gisteren over La Rive kwam ik erachter dat ik toch nog iets vergeten was om hier in op e nemen, wat toch wel de moeite waard was. Enerzijds is dat een mooie foto van het dessert wat gisteren niet lukte om te uploaden, maar anderzijds ging het ook over het tempo waarin gerechten geserveerd werden. We begonnen zo rond zeven uur met aan tafel gaan en ik vond dat, toen er om half negen al vier gangen doorheen waren we wat aan de snelle kant gingen, want ja, dan had je nog maar drie gangen te gaan. Maar het bleek allemaal goed uitgelijnd te zijn, omdat de gerechten daarna wat langer duurden (bijvoorbeeld de selectie op de kaaswagen werd door sommige aan tafel aangegrepen om eens goed een mooie en fijne selectie te maken, en er werd ook lekker lang van genoten!!) om voor te bereiden, er nog enkele amuses tussendoor kwamen en ook de koffie met friandises natuurlijk nog steeds een gang was. Uiteindelijk was er niets gehaast en werd alles goed getimed uitgeserveerd en vertrokken we rond half twaalf uit La Rive. Ook daar dus hoge punten voor de bediening en gastvrijheid van La Rive.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten