Vishandel Tol

Een van de delicatessen in Zwanenburg is de vis van Vishandel Tol. Zoals je kunt raden: een Volendammer vishandel die op dinsdag en zaterdag zijn tenten (lees: kraam) opslaat en de lokale bevolking van een ruim assortiment aan vis voorziet. Voor de kinderen hebben ze heerlijke kibbelingen als snack, maar natuurlijk zijn ook de haring en de paling filet niet te versmaden. Voor de maaltijd zijn er hele mooie moten zalm en tonijn en ook de tong filet is "tongstrelend". Voeg daaraan toe een uitstekende sortering van diverse soorten garnalen (waaronder ik dan ook de tijger prawn en gamba's schaar) en je kunt niet misgrijpen voor een lekker stukkie vis. Een echte aanrader als je de metropool Zwanenburg op een zaterdag bezoekt. Wat overigens wel heel bijzonder is, is de service die Vishandel Tol geeft. Zo is er bijvoorbeeld geen kassa. Er wordt wat afgewogen en dan wordt er een prijs genoemd. Handel op vertrouwen heet dat, denk ik. Ook als je hoort hoeveel je moet betalen is het even wennen. Je verwacht: "dat is dan 15 euro, alstublieft", maar je krijgt te horen "15!". Je moet er even doorheen prikken, want onaardig zijn de mensen zeker niet, maar het blijft toch even wennen. Net als het feit dat de Zwanenburger in plat Volendams te woord wordt gestaan. Gelukkig heb ik daar inmiddels al jaren ervaring mee, dus ik heb er geen probleem mee, maar soms zie je diverse mensen toch even nog een keer extra checken wat er nu gezegd is.....Maar over de prijs is nooit onduidelijkheid: "15!!".