Het was weer geweldig!

Gisteren geen tijd gehad om een post te maken. Een goede reden: ik was uit eten met collega en blog-volger Amerik van Rijn. Aangezien in Utrecht de restaurants van enige kwalliteit niet voor het opscheppen liggen gingen we naar mijn stam-restaurant Vermeer. Hoewel het ERG rustig was (naast ons was er slechts 1 andere tafel bezet) was het wel weer geweldig. Deze keer helaas geen Simon als sommelier, maar Niek Butte, de maitre, nam de wijn zelf ter hand. Samen met Erwin (de back up maitre) en Fabienne (deze keer was ze er wel) maakten ze weer een bijzonder gezellige avond van in een ontspannen sfeer met bijzonder goed eten. Links kun je de laatst gang zien, een "grand desert" van groente en fruit! Heerlijk, carpacio van bieten met chocolade truffel. Een en ander werd luister bijgezet door chef patiserie, John die over alles in onvervalst Cockney uitleg gaf. Amerik was dusdanig onder de indruk, dat hij samen met zijn vrouw binnenkort een keer terug komt.