Ron Blaauws Vis van de Dag

Erg goede tapas!!

Op de verjaardag van Jeroen hadden Ans en ik even de tijd om een gezamenlijke lunch te gebruiken. Op Groupon (jaja, daar is hij weer....) was een aanbieding geweest om een vier gangen lunch voor twee personen voor 49 Euro te kopen bij het nieuwe vis restaurant van Ron Blaauw (gevestigd in het oude pand in Ouderkerk waar vroeger het twee sterren Michelin restaurant van hem zat), luisterend naar de naam "Rons vis van de Dag". Nou, dat was natuurlijk een mogelijkheid die we niet af konden slaan. Dus om 12.30 stapten we het restaurant binnen, waarbij we door een reservering ons natuurlijk verzekerd wisten van een tafel. De reservering bleek echter niet nodig te zijn geweest, want wij waren de enigen in de zaak en gedurende de hele lunch zou dat ook zo blijven (en na ons vertrek ging de deur weer op slot!!). De bediening was er niet minder om, leuke vent die ons bediende, lekker losjes, maar niet te informeel dat je je er aan gaat ergeren. En er knapperde een erg lekker haardvuur, wat warmte en een erg gezellige sfeer verzorgde (ik moest terug denken aan een heerlijk hotel en bijzonder geslaagd weekend in Maastricht vele jaren geleden, waar ik in lounge bij de open haard "De DaVinci Code van voor tot achter uit heb gelezen, wat geluid en geur al niet doet...). De start van het menu was een tafeltje tapas, bestaande uit garnalen kroketten, pata negra, gekruide ansjovis en Zeeuwse mosselen (toch even anders dan we ze thuis maken....).

Uitstekende Bouillabaisse met scheermesje

Daarna was het tijd voor een bouillabaisse. Een erg pittige vissoep, met daarin een scheermes. Helaas niet het klassieke scheermesje van Ron Blaauw, want die twee keer nemen was aanzienlijk duurder dan 49 Euro :-), maar geprepareerd op de plancha: erg, erg, erg lekker. Daarna tijd voor het hoofdgerecht, een mooi stuk Nijlbaars (dat blijkt een erg grote vis te zijn) bijgezet met kropsla en vers gesneden frietjes. Als dessert had ik een stukje citroentaart, wat voor een lekkere verfrissing zorgde. Al met al een uitstekende lunch, met (h)eerlijk eten tegen een zeer betaalbare prijs. En zelden heb ik ook in zulks een rust gegeten, ook niet erg voor een keer. Ik moest wel nog voor de drank betalen, maar dat kon de pret niet drukken, want waar ik eerder een koopje bij Pura Indonesie had afgelopen vrijdag, rekende ik nu ook slechts 15 Euro af (jus d'organe, tomatensap, fles bruiswater, een witte wijn, latte en cappuccino). Maar los daarvan: dit is gewoon een erg goede tent waar je prima kunt lunchen en dineren, zeker als vis "je ding"  is. Oh ja, er is ook een kleine kaart voor de vleesliefhebbers onder ons, maar wellicht moeten die even wachten op Rons Vlees van de Dag :-).