Uit eigen tuin

Klassieke salade, maar heerlijk door Ans gemaakt!!

Het voordeel van een grote tuin, is dat je er ook wel het een en ander in kunt verbouwen. Nu ben ik niet zo van het verbouwen, maar wel van het eten :-). Dit jaar hebben we een erg goede oogst. Zo zijn de verschillende soorten appels van uitstekende kwaliteit en hebben we ze redelijk tegen de vogels kunnen beschermen. Maar dat is niet het enige wat van het land kwam. We hebben heerlijke sappige peren (twee verschillende soorten), we hebben een paar trossen druiven kunnen oogsten en, mijn persoonlijke favoriet, een hele karrenvracht met de meest fantastische walnoten die je ooit geproefd hebt. Echt super!!! Maar de echte liefhebber weet alles ook nog in een perfecte mix te brengen. Daarom maakte Ans een mooie klassieke salade, namelijk een mooie veldsla met onze peren, druiven en walnoten, aangevuld met een mooie Blue Stilton en afgemaakt met een balsamico azijn dressing. Om je vingers bij af te likken enog lekker gezond ook!!