Suvarnaphum re-revisited

Pittige garnalen soep, goed tegen de verkoudheid

De dinsdag stond voor mij in het teken van Ajax - Barcelona. Hoewel er veel spelers aan de Barcelona kant niet bij waren en de kans toch erg groot was dat Ajax weer er met 0-4 vanaf zou gaan (net zoals de afgelopen jaren tegen Real Madrid), had ik er toch erg veel zin in. Helemaal omdat ik deze avond gefêteerd werd door Onno Verdonk. En als Onno dat doet, dan gaat hij voluit en begint de avond natuurlijk met een diner voor twee. Omdat we niet de tijd hadden voor een luxe diner, besloten we deze keer naar Suvarnaphum te gaan. Dit was een van de beste Thaise eethuisjes van Amsterdam, maar ik had van Rene begrepen dat er inmiddels een andere eigenaar in getrokken was en dat de oorspronkelijke eigenares op de never come back line naar Bangkok was gegaan. Het is dan toch even afwachten wat het gaat worden, zeker als de vorige kwaliteit zo goed was. Bij binnenkomst kon ik in ieder geval een ding direct zien: aan het interieur was echt helemaal niets gewijzigd! Bij de begroeting merkte ik wel een verschil: deze Thaise dame sprak namelijk bijna accentloos Nederlands. Dat maakte eea wel zo makkelijk.

Pittige biefstuk salade (keuze S7) met mooie bloem, opeten bloem optioneel

Na een tafel gekozen te hebben (natuurlijk degen die nog niet ingedekt was, maar die was het verst van de deur verwijderd) kregen we het menu. Dat zag er ook wat anders uit. Nou ja, de menukaart dan, die was in een mooie nepleren map gestopt (past bij de sfeer) en er zaten geen vlekken meer op de kaart. De inhoud van het menu was echter voor zover ik het kon zien bijna hetzelfde gebleven. Dat was ook niet verwonderlijk, want navraag leerde dat de kok en het andere keukenpersoneel gewoon aangebleven waren. Om het de bediening en de keuken makkelijk te maken bestelden we deze keer precies hetzelfde: de pittige garnalen soep en de pittige biefstuk salade met gebakken rijst. Ik moet toch zeggen: het was niet helemaal hetzelfde als voorheen......het was zelfs beter!!! Nou ja, ik was er een tijd niet geweest, dus misschien komt het door mijn herinneringen die vervaagd waren, maar beide gerechten waren gewoon echt helemaal goed. Uitstekend van smaak, goede tekstuur maar ook de pittigheidsgraad was excellent. Lekker een klein beetje branden op de tong, maar niet op een manier dat je mond wegbrand en je eigenlijk niet meer proeft. Een uitstekende hernieuwde kennismaking met Suvarnaphum en als je in Amsterdam West (Johan Huizingalaan 250) een keer lekker Thais wilt eten, dan is dit simpelweg the place to be!