Sir Hummus

Menu van Sir Hummus

In de vakantie wilden we graag een bezoek brengen aan Sir Hummus, maar om de een of andere reden was dat er niet van gekomen. Vorige week was ik al even langs geweest om hummus en pita brood te halen, maar de man achter de balie vertelde mij toen dat ik eigenlijk hun menu moest proberen, het verkopen van losse bakjes hummus deden ze "erbij". Daarom reed ik, toen ik Daan en Thymo weg had gebracht voor hun wekelijkse bezoek aan de Games Workshop, naar het van der Helstplein in Amsterdam Zuid en liep naar de kassa van Sir Hummus. Het bestellen is redelijk eenvoudig, want er is eigenlijk maar één gerecht dat je kunt bestellen en dat is de hummus schotel (niet geheel verrassend, gezien de naam van de tent). De hummus is er ook maar in één soort, de eigenaars (twee vrienden en een vriendin uit Israel) hebben gezocht naar de ultieme hummus en ja, daar kun je er maar één van hebben. Bij het gerecht krijg je twee pita broodjes (wit of volkoren), een augurk en een bakje bieten salade. Op de hummus ligt een salade van kikkererwten en een baba ganoesj. Daarnaast kun je ervoor kiezen om toppings toe te voeren. Standaard hebben ze een "magic egg" en runderstoofvlees, mar vaak is er ook een special, deze week waren het gebakken champignons.

Ik liet het rundvlees voor wat het was, de andere toppings nam ik wel en daarbij een cappuccino gemaakt van Bocca koffie. Ik nam plaats aan de bar bij het raam, wachtte en paar minuten om vervolgens te horen dat "gerecht nummer 5"  gereed was. Ik kon het eten bij de counter ophalen, beetje gek, aangezien er verder niemand een bestelling had lopen, je zou verwachten dat het eten dan geserveerd werd. Ik pakte een pita, deed er wat hummus op plus een stukje Magic Egg en wat baba ganoesj en nam een hap......heerlijk! Echt een mooie combinatie van smaken, niet van alles door elkaar, maar redelijk eenvoudig, maar in die eenvoud vol van smaak. Een gezonde en prima lunch, die zeker voor herhaling vatbaar is. Qua prijs valt het bijzonder mee, want voor het gerecht was ik 8,50 kwijt en 2,50 voor de cappuccino. Om René te citeren: ...en dat kan ik toch niet duur noemen!